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不锈钢高速变频肉类斩拌机斩肉机 山东斩拌机价格

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详情描述
高速斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化,乳化各种肉类,也可斩切,乳化肉皮,筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
斩拌电机可选用变频电机(客户自选),并通过变频对其进行最适合的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出最强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表精确显示。自动监控,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的障率,使维护更加快捷斩拌机所有外表均采用高质量的不锈钢制作而成,整体表面光滑无死角,使圬后不积累。而且所有水平面均倾斜使清洗更加快捷,彻底。
1、变频控制
2、电器箱分体安装,密封性好,选用防水电器。
3、关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。外观工艺经特殊处理,美观漂亮。
4、整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小。
5、刀尖于锅底最小间距可调至1.5mm
山东省诸城市新得利食品机械有限责任公司是斩拌机、丸子机、丸子生产线、真空滚揉机、搅拌机、绞肉机、灌肠机、盐水注射机、真空包装机等产品专业生产加工的公司,是中国肉类加工机械专业委员会会员单位、斩拌机国家行业标准起草制定单位、真空滚揉机国家行业标准起草定制单位、肉丸机国家行业标准起草制定单位、真空包装机国家抽检合格单位,拥有完整、科学的质量管理体系。诸城市新得利食品机械有限责任公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
联系人:马经理
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